《 》剧情简介
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做法：春笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切片，葱(cōng )切成段。锅(guō )烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加(jiā )入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入(rù )少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春(chūn )笋，盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候(hòu )加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
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