做(zuò )法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞出后(hòu )用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧(shāo )热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生(shēng )抽、老(lǎo )抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []