做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡(pào ),生姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油(yóu ),放入(rù )生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入(rù )少量(liàng )清水(shuǐ )半掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入(rù )盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []