做法:春笋切成片后加少许(xǔ )盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱(cōng )切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生(shēng )姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左右。再加入生抽、老抽、蚝油(yóu )翻(fān )炒(chǎo )均匀,加入少量清水半(bàn )掩住(zhù )春笋,盖上锅盖大(dà )火煮开(kāi )后转中火(huǒ )。煮到水快熬(áo )干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []