做法:春(chūn )笋切成片(piàn )后(hòu )加少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片(piàn ),葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油,放入(rù )生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均(jun1 )匀,加入(rù )少(shǎo )量(liàng )清水半掩住春(chūn )笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []