做法:春(chūn )笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水(shuǐ )浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再(zài )加入生抽(chōu )、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清水半掩住(zhù )春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加(jiā )入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []