做(zuò )法:春(chūn )笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分(fèn )钟左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮(zhǔ )开后(hòu )转中(zhōng )火。煮到水快熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收(shōu )汁(zhī )时盖上锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []