做(zuò )法:春笋切成片后加少许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸(jìn )泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅(guō )烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段(duàn )翻炒(chǎo )1分钟左右(yòu )。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(dà )火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快熬(áo )干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.yimei366.com. []